สภาพอากาศทะเลทราย

ในทำนองเดียวกัน qanat ทำให้มันเป็นไปได้ในการจัดเก็บจำนวนมากของน้ำแข็งตลอดทั้งปีในสภาพอากาศทะเลทราย สร้างขึ้นในรูปทรงกรวยที่ทำจากส่วนผสมของวัสดุที่ทนความร้อนและยังใช้เทคโนโลยีการจับลมของอิหร่านอีกด้วย yakhchal (อักษร ‘ice pit’) เป็นรูปแบบการทำความเย็นแบบอิหร่านแบบโบราณที่มีมาตั้งแต่ 400 BC

ในช่วงฤดูหนาวน้ำจะมาจากและทิ้งไว้ให้แข็งตัวในชั้นใต้ดินของ yakhchal ก่อนที่จะถูกตัดเป็นก้อนและเก็บไว้เพื่อใช้ตลอดทั้งปี อากาศเข้าผ่านเพดาน Qanat และระบายความร้อนด้วยน้ำใต้ดินจะช่วยลดอุณหภูมิได้อีก